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日本には、各地で伝えられてきた独特の味噌汁があります。そんな味噌汁の数々です。
北海道：三平汁（鮭の塩漬けを入れる)
：鍋こわし（別名カジカ汁）
：ごっこ汁（ごっこの別名ホテイウオを入れる）
青森県：けの汁（ご当地野菜、山菜、こんにゃくを入れる）
：せんべい汁（南部せんべいを入れる）
：かやき汁（鶏肉、ごぼう、まいたけ、専用のせんべいを入れる）
：ホッケのすり身汁
：じゃっぱ汁（主にタラや鮭を入れる）
岩手県：さんまのすり身汁（サンマを団子にして入れる）
山形県：孟宗汁（タケノコを入れる）
：どんがら汁（極寒の時期の脂たっぷりのタラを入れる）
：納豆汁（納豆、豆腐など大豆製品ばかりを入れる）
：枝豆汁（枝豆を皮ごと入れる）
茨城県：どぶ汁（あんこうを入れる）
新潟県：スキー汁（大根をスキー板に見立てている）
新潟県：げんぎょ汁（冬の珍味、げんぎょと言う深海魚を入れる）
愛知県：ニシ汁（イボニシという貝を入れる）
大阪府：粕汁（出汁に味噌と酒粕を合わせている）
鳥取県：かに汁（メス蟹だけを入れる）
長崎県：あらかぶ汁（あらかぶの別名カサゴを1匹まるごと入れる）
大分県：だご汁（小麦粉のだんごを伸ばして入れる）
熊本県：だご汁（小麦粉のだんごをちぎって入れる）
宮崎県：冷汁（冷やした汁）
鹿児島県：さつま汁（鶏の骨付きぶつ切り肉を入れる）
沖縄県：みそじる（豚肉など具をたくさん入れる）
業務用食材
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